🥛超简单的浓稠酸奶🥣

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作者: Esther帖儿
大家有没有像我一样特别喜欢喝酸奶,但是每次自己做都做不出自己想要的浓稠度? 别担心!我这次给大家带来了一个超简单的方子,着个方子用的材料就是我们平常做酸奶的材料哦~ 但是这个方子唯一的缺点就是要等很久,酸奶要经过24小时的发酵+在冰箱里冷藏2-3小时,但是能喝到好喝的酸奶等那么久也是值得的!还在等什么呢?我们开始吧!

用料

🥛超简单的浓稠酸奶🥣的做法步骤

步骤 1

用热水消毒装酸奶的发酵盒和盖子(我一般都不消毒的,只是看到很多人的方子里都有这一步就加上啦!😝)

步骤 2

将发酵盒擦干,盒子里不能有水

步骤 3

盒子里倒入纯牛奶和发酵菌,搅拌到看不见发酵菌就可以啦(搅拌20-30下)

步骤 4

搅拌好后放到酸奶发酵机里发酵24小时(是24小时哦,不是2-4小时)

步骤 5

24小时发酵好后,你会看到酸奶盒里会有一些乳清,把乳清小心的拿勺子舀出来(舀出来的乳清可以自己决定怎么处理),不要搅拌酸奶哦~

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步骤 6
步骤 6

发酵好的酸奶还没有怎么凝固,要放在冰箱里冰2-3小时。大家一定要有耐心哦!~

步骤 7

冰完了后大家就会发现酸奶已经变浓稠了,这时就可以开始享用啦!

步骤 8

Enjoy!🥖🥐🥯

🥛超简单的浓稠酸奶🥣的小贴士

1. 我用的发酵菌是带有糖的,如果大家想加糖的话可以在搅拌牛奶和发酵菌的时候加入,也可以在酸奶做好后自己调味 2. 大家一定要把乳清舀出来哦,不然乳清会将酸奶稀释,最后酸奶又变稀了 3. 大家有什么疑问可以在评论区里留言,我一定会给大家解答的~

菜谱创建时间:2020-09-18 17:21:34
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