用APP打开 
虾仁炖蛋
4767人浏览 213人收藏 2人做过
作者：
肉肉酱陈三岁
用料
虾仁炖蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋1个约50克，加80～100水，1g盐，搅拌均匀，过滤（如上图）
步骤 2
包上保鲜膜，蒸锅上汽后蒸8～10分钟，这里要记住不要用大火，用中大火🔥 上图是2个鸡蛋，200克温水，2克盐的量，蒸好了去除保鲜膜的样子
步骤 3
1⃣️虾仁提前解冻，用新鲜的肯定更好 2⃣️用一小勺盐揉搓后马上冲洗干净，沥干水后，加入一点点淀粉稍稍拌均匀备用
步骤 4
放上虾仁，再蒸2分钟
步骤 5
2分钟后出锅，淋上调味汁
步骤 6
调味汁：1勺蒸鱼豉油，1勺凉开水，一点香油，搅匀
步骤 7
也可以再加豆腐，内脂豆腐切好后先放冰箱静置30分钟，让豆腐中的多余水份渗出，倒掉不要。豆腐先摆在盘中，然后和上面一样的做法
菜谱创建时间：2020-09-18 18:31:25
评分 7.6 963 人做过
评分 8.9 8 人做过
2 人做过
3 人做过
5 人做过
作者的其他菜谱
2 人做过
评分 7.8 794 人做过
评分 8.4 783 人做过
评分 8.0 402 人做过
评分 7.8 126 人做过
评分 8.4 1387 人做过
10 人做过