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少油版酱香茄子
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作者：
悠悠的吃饭日常
用料
少油版酱香茄子的做法步骤
步骤 1
注备食材
步骤 2
茄子切条，用盐腌半个小时
步骤 3
挤出水分后➕淀粉
步骤 4
锅底放油中小火煎
步骤 5
煎到两面焦黄
步骤 6
锅底放一点油放葱和辣椒爆香，加入调好的酱汁，小火熬浓
步骤 7
放入茄子翻炒➕蒜末
步骤 8
出锅放上香菜！
少油版酱香茄子的小贴士
酱料是两勺豆瓣酱➕一勺甜面酱➕半勺蚝油➕一勺生抽➕一勺糖➕适量盐➕水
菜谱创建时间：2020-09-18 19:41:16
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