小葱切成葱花，辣椒切小块
带籽小管洗干净，用个夹子把肚子里面的黑墨汁囊夹掉，切小段放盘子里摆好
水烧开，蒸8分钟
蒸好后把盘子里面多余的水分倒掉
在母管上面淋上生抽，撒上葱花和辣椒
锅里面烧热油，泼到母管上面
好吃又简单的一盘菜肴完成
每一口都带籽，真香，厨房小白也会做
东山小管，福建地区每家海鲜店的必备招牌菜
切段清蒸的小管墨汁囊一定要弄干净，要不然蒸起来会黑黑的