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葱香味噌卷心菜三文鱼沙拉
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作者：
沫沫尔
用料
葱香味噌卷心菜三文鱼沙拉的做法步骤
步骤 1
金针菇洗净，加入沸水中煮熟，捞出沥干备用
步骤 2
卷心菜洗净，用擦丝器擦或者刀切成丝。还是需要沥干水分。
步骤 3
三文鱼去皮后切成小块。三文鱼靠近鱼皮部分的黑褐色，如果不喜欢可以切除，保留的话会有一点腥味。
步骤 4
葱白稍微切碎即可，保留生脆感
步骤 5
取一大瓷勺味噌放碗中。如果使用图中的勺子，需要放两勺。
步骤 6
倒入切好的葱白和一小勺蒸鱼豉油或者日式酱油。混合均匀。
步骤 7
把卷心菜，金针菇，三文鱼以及葱香味噌酱混合均匀即可
葱香味噌卷心菜三文鱼沙拉的小贴士
1.不要用葱绿代替葱白。葱白水分多，甜度更高，生吃也不会有辛辣的感觉。 2.一定要沥干金针菇和卷心菜。可以用厨房纸擦干。 3.蒸鱼豉油的作用是提鲜，如果没有，用日式酱油也可以。
菜谱创建时间：2020-09-19 16:49:01
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