山楂红枣山药棒

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作者: 紫玫瑰_2c47
健脾胃,养脾肾! 步骤:清洗,去核,煮熟,榨汁,过滤,熬成膏,塑形,速冻,烘干,包装! 没有棒棒模具的也可以做成片。

用料

山楂红枣山药棒的做法步骤

步骤 1

用面粉 盐洗净

步骤 2

山楂去核后加水煮(水开后一会儿皮破了即可),用料理棒打成汁,再用勺按压过滤去渣。打汁的时候水不要太多,但要便于过滤。水多了后期难熬成膏状。

步骤 3

红枣也同上方法,洗净去核,水开后煮三分钟,打汁过滤皮渣。

步骤 4

山药去皮煮熟,放食品袋里用擀面杖擀成泥,无需过滤。但不能有颗粒。可留点纯山药做点缀。

步骤 5

三种材料全家福!

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步骤 6
步骤 6

材料合在一起下锅,小火,不粘锅,不停的用铲刀刮锅底,熬制成不能流动的膏状。熬制后品尝,这时的口感会比熬制前更好。喜欢吃甜的宝宝可根据口味少量加入白糖。做好思想准备,拿个椅子坐下,慢慢熬吧,熬到你胳膊疼,熬到你怀疑人生😔!但为了我的孙女,只能熬啊熬……

步骤 7

将山楂膏装入裱花袋,裱花袋嘴剪1㎝宽,挤入模具,注意填满模具的边缘,稍许厚点,平放纸棒,避免后续烘干变薄后露出纸棒影响美观。不用整平,直接盖上保鲜膜,用手指压实压平,如有哪个不够厚实,就掀开保鲜膜再补点山楂膏用手压平。盖着保鲜膜放冰箱速冻一小时以上成型。

步骤 8

定型后脱膜,进烘干机,大约2-3小时烘干定型。不建议烘太硬!

步骤 9

分别包装。一个月内吃完!

步骤 10

没有模具的也可做成片。

菜谱创建时间:2020-09-19 20:53:15
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