瘦肉切块剁成肉末,备用。葱切葱花
玉米买的时候让菜档剥粒,回家洗净打汁,图片是打完之后的
鸡蛋敲好装碗,打散备用。
玉米汁煮沸,加入肉末搅拌开,再次煮开后,倒入鸡蛋,快速搅拌,防止沉淀粘底。 煮开后,勾芡,加盐撒入葱花。热腾腾好好喝~