盐面包
651人浏览
37人收藏
3人做过
作者：
Tainne
就是一个给自己的记录贴 24个，每个61.5-62g 如果没有T65，可用高筋面粉替代，但是要多加30g高筋面粉。 用200g可尔必思替代水，盐面包的风味层次更多。
用料
高筋面粉
500克
T65面粉
250克
全麦面粉
50g
水
530克
白砂糖
48克
海盐
14克
全脂奶粉
24克
干酵母
8克
无盐黄油
40克
有盐黄油
包入用，每个4克
盐面包的做法步骤
步骤 1
最后整形的时候，卷起前刷子涂一点黄油在面皮两边。 210度，15分钟。入炉前表面刷牛奶和黄油混合物，入炉后喷蒸汽。 烘烤方式2: 230度烘烤5分钟，蒸汽3s；再200度烘烤10分钟。
步骤 2
内部组织
菜谱创建时间：2020-09-20 15:28:45
打开App收藏
一吃就上瘾的日式红豆奶酪包，安利你们都去做❗
4 人做过
万能的“拌面，水饺🥟”调料
评分 8.6
12 人做过
香菇卤肉饭造起来
评分 8.8
97 人做过
面包大全
烤箱大全
日式大全
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
牛肉做法
可乐鸡翅做法
全部菜谱分类
玉米排骨汤
评分 8.2
3053 人做过
醋溜白菜
4 人做过
蒜香鸡翅｜孩子们的最爱
评分 8.1
696 人做过
作者的其他菜谱
每天练一杯咖啡拉花
月饼馅之奶油椰蓉馅
超轻松做牛轧糖（熬糖版）
清蒸山药肉丸（宝宝辅食）
9 人做过
烧烤牛肉腌制（鲜嫩入味零失败）
2 人做过
蒜蓉虾滑煲
评分 8.3
124 人做过
青椒火腿炒鸡蛋
评分 7.6
1067 人做过
超级好吃的无添加秘制牛肉酱
7种秘制酱汁
帕帕罗蒂2.0，口感味道升级的奶盐酥皮咖啡面包
评分 9.2
25 人做过
醋溜白菜片
评分 8.1
63 人做过
酸辣土豆丝
评分 7.4
134 人做过