芒果椰汁西米露

水开后放入西米，煮1分钟后关火，等10分钟再开火。此时西米还有一点白白的硬芯。

第二遍开火煮1分钟后，关火闷10分钟。已经都是透明的没有硬芯，表示西米煮好了。如果还有的话，重复再来一次。

椰浆+牛奶+炼乳，小火煮开后，晾凉。

芒果切块。取2/3的芒果和已冷却的椰浆牛奶，放入搅拌机打成奶昔。

底层铺西米，依次是椰浆、芒果奶昔、椰浆，最后芒果装饰。

倒入第二层芒果奶昔的时候可以稍加搅拌，让分层更好看。

用梅森杯装也很美貌。