【韩式包饭】辣炖金枪鱼配苹果拌饭酱Chamchi-jjigae Ssambap& Apple Ssamjang

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作者: 星月侠
来自韩国妈妈的两个菜的结合 很适合组合在一起吃 加一点点中式的改良味道 大约15分钟 仅仅用金枪鱼罐头 也能创造出得新鲜又鲜美的口感 味道超级正宗 早秋一份辣炖锅 是真的很满足了 苹果拌饭酱 本身是用苹果的清甜代替本要放的很多糖 增加了清新的口感 不需要开火就能做,且可以单独制作配米饭吃 第二次做的时候家里大酱用完了 用了中式的黄豆酱代替 也很好吃 正确的吃法,生菜叶比较大的话 是用金枪鱼➕饭团➕拌饭酱 也可以用两种酱单独包饭吃

用料

【韩式包饭】辣炖金枪鱼配苹果拌饭酱Chamchi-jjigae Ssambap& Apple Ssamjang的做法步骤

步骤 1

先制作炖锅,准备两盒金枪鱼罐头取出。洋葱切粒,小辣椒切段或片

步骤 2

锅内底层放洋葱,上面铺辣椒,最后再铺上金枪鱼

步骤 3

➕两勺辣酱两勺辣椒粉(怕辣的我就放了各一勺)➕一勺生抽 之后➕250ml到375ml水(半淹没食材即可) 大火烧开后小火炖煮10分钟 (底下4张图是我减少食材时加的量)

步骤 4

这个时候就做苹果拌饭酱,各种食材搅拌,不用开火就能做。

步骤 5

一个苹果去皮切小粒,两根小葱切小片,两瓣蒜碾碎

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步骤 6
步骤 6

一勺辣酱➕1/4杯大酱,加入所有切碎的步骤5的材料拌匀 ➕一勺芝麻油➕一勺到2勺白芝麻 拌匀 没有大酱的话,我试了用两勺黄豆酱代替,味道也很可

步骤 7

拌饭酱完成✅

步骤 8

这时候炖锅也差不多浓稠了,加入小葱和蒜末 再收汁到就可以出锅了

步骤 9

炖锅完成

步骤 10

准备洗净的菜叶和一碗米饭

步骤 11

拿一片生菜叶➕一点饭➕一点酱➕一点炖金枪鱼,包起来

步骤 12

我开动啦

菜谱创建时间:2020-09-20 17:09:27
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