糯米粉和米粉加水加盐和成面团备用
碗豆用水煮熟
到一半在面团里揉匀，另一半炒馅。
咸菜切碎
鸡蛋打散
起锅烧油先把鸡蛋煎好捣碎，
再加入咸菜 豆豆 虾米一起炒香，加点鸡精和白糖提香即可。不需加盐，因为咸菜是咸的。
揪一块面团用手捏平，手上摸点油防粘
装满馅
收口压扁，
包好放平底锅里，锅里先刷点油。
先煎微黄翻个面
再加开水到饼的中间部分，再盖好锅盖将水煮干，底部焦黄色，再翻面
煎制两面焦黄即可
出锅