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广东蒸肉饼
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作者:
小雅koei
广东蒸肉饼款式多的是 马蹄,头菜,云耳,虫草花,香菇,红萝卜,白胡椒粉,香葱,竹芋等等都可以用上。 猪肉最好用三分肥七分瘦的梅头肉。 调味就自己喜欢要咸的多放点,不喜欢咸的就放小点。
用料
盐
适量
油
少许
竹芋粉没有就放生粉
适量
生抽
适量
云耳
适量
梅头肉
适量
广东蒸肉饼的做法步骤
步骤 1
梅头肉切块,云耳切丁,盐,生粉,放入料理机打肉末。
步骤 2
打好的肉末上碟,淋上油和生抽。
步骤 3
水煮开后上火蒸12~15分钟。 我通常都放电饭锅里蒸,煮饭时电饭锅米煮开了就放下去蒸。
步骤 4
这个是虫草花肉饼。
菜谱创建时间:2020-09-21 16:12:39
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