酸汤肥牛🐮

687人浏览 15人收藏 0人做过

用料

酸汤肥牛🐮的做法步骤

步骤 1

1⃣️食材准备 油麦菜切小段 金针菇洗净焯水 (焯水1min后过冷水备用) 肥牛提前化开 焯水、过冷水备用

步骤 2

2⃣️西红柿🍅切十字刀 滚水下锅烫30秒 然后去皮切小块 用榨汁机打成汁备用

步骤 3

3⃣️准备辣酱 可以全用黄辣椒酱 我的黄辣酱不够,配了老干妈的番茄辣酱

步骤 4

4⃣️碗里放2勺番茄酱 番茄汁倒入混匀

步骤 5

5⃣️备好姜丝、蒜末

展开全部
步骤 6
步骤 6

6⃣️起锅烧油 油热下蒜末 炒出香味后下姜丝 (注意火候,🔥太大容易糊锅)

步骤 7

7⃣️然后下辣酱 炒香后下第4⃣️步的番茄汁 翻炒两下后加适量热水(水量根据食材多少决定)

步骤 8

8⃣️水烧开后下金针菇、肥牛 再次烧开后就可以了 时间太长肥牛容易煮老

步骤 9

9⃣️油麦菜提前铺在碗底 (油麦菜没有焯水,不习惯的也可以焯一下) 金针菇肥牛盛出

步骤 10

1⃣️0⃣️做的双人份,直接盛了两碗 撒上葱花、芝麻 另起锅烧油 油热浇在芝麻、葱花上 激出香味

步骤 11

完美 香气四溢 🥰🥰🥰

菜谱创建时间:2020-09-21 17:24:36
打开App收藏