榄菜肉末炒豆角

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作者: Sophia_小厨
超级喜欢的一道下饭菜,以前到港式茶餐厅用餐,十有八九会点这菜,老贵了,要38元一份,而且只有这一半的份量!今天自己尝试做这道菜,买了一瓶橄榄菜5.5元,只用了2勺,3.5元豆角,8元瘦肉,连调味料,这道菜最多花了13.5元!当然茶餐厅要灯油火蜡人工铺租,也是没说的!只是自己做更有成就感😂

用料

榄菜肉末炒豆角的做法步骤

步骤 1

先把食材准备好

步骤 2

豆角切粒备用

步骤 3

瘦肉用绞肉神器绞碎,然后放胡椒粉生粉料酒蚝油白糖油搅拌均匀。备用

步骤 4

薑及蒜切片备用。

步骤 5

先炒肉末

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步骤 6
步骤 6

把肉末的水分炒干

步骤 7

大概炒成这样就盛起备用。

步骤 8

然后放薑片蒜片爆香,把豆角粒洒落锅里翻炒

步骤 9

炒至豆角由黄色变成翠绿色,就把肉末倒回锅中继续翻炒。

步骤 10

把豆角及肉末的水分炒干

步骤 11

放两勺橄榄菜。

步骤 12

方蚝油翻炒均匀

步骤 13

就这样就完成啦,杠杠滴好吃,超级无敌好下饭

榄菜肉末炒豆角的小贴士

整个步骤都说得很完整了,想不到有啥小贴示

菜谱创建时间:2020-09-21 18:59:26
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