买回鸡爪泡洗干净，去掉指甲，剁成两节，开水焯一下
锅里热油放入葱姜蒜洋葱香叶煸炒出香味
放入郫县豆瓣酱继续煸炒出红油（怕辣可以放豆瓣酱）
焯好的鸡爪放入煸炒
加入开水，花椒料包，中火炖大概25分钟
放入提前煮熟剥好的鸡蛋，继续炖15分钟，出锅色香味美！诱人