蒜瓣切薄片 锅中加入橄榄油慢火煎蒜片2分钟左右把蒜头的香气煎出来
煎到微微焦黄即可
加入意大利香醋balsamic vinegar 中小火开盖煮 同时可以煮意面（开水加盐常规操作）
意面在旁边一边煮 我们的酱汁也一直在浓缩
大概十五分钟后酱汁就浓缩到这种程度啦 加入盐和黑胡椒调味 有条件的还可以加点dry oregano也很不错哦
意面煮好沥干 拌入煮好的酱汁 喜欢可以拌入帕玛森芝士碎
再撒上帕玛森芝士碎就可以开吃啦！
香醋酱配上Brussel sprouts简直就是绝配！！ roasted Brussel sprouts balsamic！小球菜对半切开 加入橄榄油盐黑胡椒 放进烤箱425华氏度烤15-20分钟左右 烤到表面焦黑即可！烤好之后拿出来浇上香醋酱拌匀 再加意面和香醋酱拌匀！
煎蒜的时候一定要小火慢煎 不然蒜糊了会苦 香醋酱要慢慢煮到浓稠 一开始会很冲鼻 但是意大利香醋的酸味会慢慢挥发掉 最后酱汁是酸甜口的真的超赞 也完全不用加糖 这样做出来的香醋酱还可以拌沙拉啥的 一边熬酱汁一边煮意面 其实整个过程加起来也就20分钟真的很快手了 没有胃口的时候超级推荐来操作一回！ 强烈推荐搭配Brussel sprouts 超级加分！