孜然香辣鸡心

Name: 孜然香辣鸡心
Ingredients: 适量鸡心; 3勺孜然; 3个青辣椒; 2勺孜然粉; 2勺生抽; 2勺料酒; 适量盐，鸡精; 4片姜; 1根葱; 6瓣蒜; 适量香叶，花椒，麻椒

281人浏览 4人收藏 1人做过

APP中查看更多做法

作者：鑫诺诺

这不只是一盘菜，更是我的一种回忆，以前上班的时候，顾客看我们吃饭很清淡又节省，就给我带来了一大包鸡心鸡肝，说吃内脏可以补充身体所需的铁元素，铁可以补血，让我们几个做着吃，我们那几天想尽办法，做各种口味的鸡心，鸡肝，真是吃了个够啊！😄

用料

孜然香辣鸡心的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料，鸡心多用清水抓洗几遍，清水浸泡20分钟，泡出血水，

步骤 2

鸡心对半切开不切断，葱姜蒜辣椒切颗颗，鸡心切开后清水冲洗两边，用水抄一下，清水洗净，装盘备用

步骤 3

热锅放油，香叶,孜然，花椒，麻椒，小米辣椒爆香，在放入葱姜蒜青辣椒爆香，放入鸡心翻炒，放入生抽，盐，鸡精，孜然粉，翻炒均匀，出锅撒入白芝麻点缀，

孜然香辣鸡心的小贴士

最主要是处理掉内脏的胀腥气，辣椒葱姜蒜香叶必不可少，不要看色泽不好看，看是确实好吃，鸡心劲道有口感，香辣过瘾，特别好吃，喜欢可以试试哦！有什么问题可以留言告诉我哦！😄😄

菜谱创建时间：2020-09-22 21:15:30

作者的其他菜谱

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥