温水泡两捆粉丝
清洗龙虾尾，用菜刀将龙虾尾背部竖着切开，尾部不要切断，将虾线剔除。
每只龙虾尾放一勺料酒去腥
准备一整头蒜，用压蒜器压成蒜泥
将炒锅加热融化一小块黄油，将一半的蒜末倒入锅中与黄油炒香，关火。呈出炒好的蒜末和生蒜末混合。
粉丝泡软拿出放到盘中，加入两勺（或适量）酱油，一半的蒜蓉，拌匀。
将龙虾尾放在粉丝上，剩下的蒜蓉分别放在三只龙虾肉上。
将粉丝龙虾放进蒸锅，冷水开始蒸，开火后转中小火，蒸8分钟左右就好啦！
最后切点葱丝，放在蒸好的龙虾上，另起炒锅热一点油，浇在加了葱丝的龙虾上。
龙虾不用加盐酱油或其他的调料了，本身的咸味已经很美味啦。