我提前解冻的料酒腌鸡腿排，大家也可以直接买来新鲜的料酒腌个20分钟祛祛腥
所有配料，我用的无糖可乐，不介意糖的话也可以普通可乐
不粘锅不粘锅！！什么都不放 直接锅烧空气 烧热以后鸡腿排放进去 鸡皮向下 小火煎出油份
中间翻一下面 再翻一次继续煎鸡皮 把配料加进去 用鸡皮出来的油炒一下料
可以看到鸡皮煎到萎缩变小 油份都出来了
转大火 加1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，把可乐倒入，烧开转小火，盖锅盖煮10分钟
开盖转大火收汁，收汁的时候自己尝一下咸淡，加适量的盐调整一下味道，汁不要完全收完，留一点浇到米饭上！绝了！
这个真的非常简单快手了！别再说你不会了！ 而且真的很好吃 每次中午加热同事都会问我带了啥🤔️ 小朋友应该也很喜欢！ 可以自己再加点西兰花之类的青菜搭配一下