鸡汤旗花面

鸡蛋饼切菱形块。鸡蛋饼摊的越薄越好，我今天摊失误了😏

鸡肉焯水洗干净，加水熬出鸡汤，捞出煮熟的鸡肉撕成丝，越细越好。