消化饼干，放保鲜袋用碾碎，放入碗中，加入60g融化的黄油，搅拌均匀。 七寸蛋糕模具(18cm）铺烘焙纸，倒入饼干铺平压实，放入冰箱冷藏30分钟。
室温融化的奶油奶酪搅打至蓬松，加入香草精和糖粉搅打均匀。 淡奶油打至湿性发泡后加入到奶油奶酪里翻拌均匀。
翻拌均匀的蛋糕胡倒进铺有饼干的磨具，放冰箱冷冻8小时(或完全凝固即可)
取出脱模后，可以另外用加糖打发淡奶油装饰
白色系很高级
可以配上喜欢的水果一起吃