豆泥

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豌豆、鹰嘴豆、黄豆(注意高脂)等这类硬质豆都可以做成豆泥,颜色也好看,炒菜、拌饭、夹心等皆可……

用料

豆泥的做法步骤

步骤 1

提前一夜用清水泡上挑选好的豌豆。

步骤 2

OK,次日已经泡好了哦。

步骤 3

早餐前后放压力锅,加一点水,启动煲汤档煮软烂。不用急着打泥,啥时有空啥时做。

步骤 4

午餐前已经凉透了,将控干水的软烂豆子倒入搅拌机,加一点点盐搅成泥状。

步骤 5

OK,搅拌完毕✅

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步骤 6
步骤 6

用铲子挖出来,直接吃还是炒着吃你说了算,🉑️自由发挥奥😊。 我呢是用来炒了个芹菜丁,味道蛮好,等会儿发在下道菜谱里。

豆泥的小贴士

1.煮软烂豆子,打的时候记得不要加水! 2. 可以一次多做点,装包放冰箱冷冻,想吃提前取出✌️

菜谱创建时间:2020-09-24 14:25:33
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