自制粘米粉/大米粉——非常细腻喷香

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作者: susan彤妈
小时候的点心很简单,但确是我们长大后最好的最美的回忆!各种米糕、米饼都是小时候的最爱!慢慢长大了,虽然吃到了各种以前吃不到的点心,但每每回忆,你懂的……回不去的从前,但有回得去的小点心依然可以陪伴我们! 这期课程先来教大家制作简单快捷的大米粉! 注意:大米浸泡晒干后更容易打细哦!

用料

自制粘米粉/大米粉——非常细腻喷香的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净,然后用自来水浸泡隔夜。 注意:水一定要浸没米,同时水最好高出2厘米的样子。

步骤 2

隔夜后用力捏下会捏碎一部份的状态

步骤 3

最好把米放透气网垫上烘干!那样烘干速度会快一些! 90度烘了60分钟,中途大家记得上下翻动下,当然大家也可以让它晒个日光浴也是可以干的!

步骤 4

烘干后的米直接用料理机打成粉末状!注意:一次不够的,我基本都会打一次放凉稍后继续重复打3到5次!

步骤 5

打开盖的时候有非常细腻的粉飘出来,感受到了么^_^

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步骤 6
步骤 6

打好的粉,非常细腻!

步骤 7

来张特写!密封保存!

自制粘米粉/大米粉——非常细腻喷香的小贴士

注意:大米如果烘干的不是那么透,搅打时候会发热会有点粘壁,这时候一定要放凉后再打,不然会结块的! 欢迎关注彤妈gzh:susan彤妈 会经常有tg福利哦^_^

菜谱创建时间:2020-09-24 16:29:58
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