鸡蛋里加入白糖、盐、牛奶和融化的黄油，充分搅拌均匀。
加入椰蓉和低筋面粉，搅拌到看不到面疙瘩。
把速冻蛋挞皮放在烤盘上，然后把拌好的椰奶馅儿平均放进蛋挞皮里。
烤箱预热200度。将烤盘放入烤箱中层，上下火同时加热，烤大概22～25分钟，烤到上表面有点焦，挞皮边边变得金黄就好。