准备主面团材料；
酵母加水融化，和制作主面团除黄油外的其他材料混合，揉成没有干粉的面团；
加入黄油继续揉面，揉成光滑的面团，能拉出完美的手套膜；
面团稍微整理一下，室温环境下醒发，发到原来的2倍大，用沾了面粉的手指戳一下面团，不塌陷不回缩就是发好了；
醒好的面团轻压排气后平均分成8份，盖上保鲜膜松弛20分钟；
再次整形滚圆，放入烤盘，醒发箱设置33℃、80%湿度，没有醒发箱的，可以烤箱设置33-35℃，放一碗温水增加湿度，发酵到原来的1.5倍大；
烤箱提前预热，上下火180℃，取出最终发酵好的面团，表面刷上一层薄薄的蛋液；
放在烤箱中下层，烘烤15分钟左右，观察上色情况，及时加盖锡纸，避免上色过度；
面包出炉马上取出，微震烤盘排除热气，移到烤网上晾凉；
准备奶酪夹心的材料；
淡奶油和糖粉混合，高速打发至6-7成的状态；
加入软化好的奶油奶酪，搅拌到均匀混合，成细腻的奶酪糊，装进裱花袋备用；
准备蒜香黄油汁的材料；
小火融化黄油，加入淡奶油和细砂糖搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀；
加入切好的法香碎、盐和蒜末，混合搅拌均匀；
晾凉的面包表面对等切三刀，但是不要切断，底部预留一些，形成六个蒜瓣形状；
在面包缝隙里挤上满满的奶酪酱；
面包表面和缝隙里刷上厚厚的蒜香黄油汁；
烤箱提前预热上下火170℃，烘烤12分钟，出炉晾凉就可以享用啦~
再看看成品。
1、法香碎和蒜末一定要切得很细很细，才能更好地融入黄油汁中，法香可以用香菜代替； 2、揉面时注意控制面团出缸温度，夏天气温高可以使用冰水揉面，组织更加稳定； 3、不同品牌面粉吸水量不同，大家根据自己实际情况适当调整水的用量。