先把蛋糕层做好。方法参见这个原味戚风食谱➡️ https://www.xiachufang.com/recipe/105933217/。 用8×11×1英寸的烤盘。
将A中的糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，紫薯粉放一个可微波地碗中搅拌均匀。然后加入淡奶油和水用打蛋器搅拌均匀。盖上一层保鲜膜用牙签戳几个洞放入微波炉中打3分钟。放凉两三分钟，然后加入A中的黄油把冰皮面团揉至软。盖上保鲜膜待用。
将所有C的材料放入料理机中，打均匀成泥状。
用一个直径2.5英寸的曲奇模具，把蛋糕片切成这样的圆形。
将步骤三的冰皮面团分成每隔35克的小剂子，搓圆压扁擀成饺子皮大小，在皮上放一层20克左右的步骤五的紫薯泥，再放上一个步骤六中的蛋糕片，然后像包包子一样，把冰皮包好。用一些炒熟的糯米粉做熟粉，防止粘连。然后把蛋糕反过来，盖上一层保鲜膜放在冰箱冷藏一到两个小时就可以了。
超级疗愈的颜色哦 😄