圣诞节的姜饼人饼干

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作者: 懒猫猫扭腰
圣诞节必备的姜饼人小饼干! 这是一款简单易做又有趣的饼干,图案可以随意创作,适合和小朋友一起动手。

用料

圣诞节的姜饼人饼干的做法步骤

步骤 1

首先准备好材料,黄油室温软化,红糖粉过筛,肉桂粉和姜黄粉倒入低筋面粉里,鸡蛋打散搅拌均匀

步骤 2

把红糖倒入软化好的黄油,用打蛋器低速打均匀。

步骤 3

加入蜂蜜和蛋液,用刮刀翻拌把碗边上的刮下来,再用打蛋器低速搅拌均匀

步骤 4

把低筋面粉、姜粉、肉桂粉筛入糊里,刮刀翻拌至没有干粉,带着手套揉均匀

步骤 5

揉均匀后,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1小时

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步骤 6
步骤 6

桌面垫油纸,把面团放油纸上,再放一张油纸,把面团擀到3毫米左右的厚度,撕掉表面的油纸,用模具压出自己喜欢的形状

步骤 7

因为面团会比较软,容易变形,压好造型后,用小刀轻轻的铲起来放烤盘里

步骤 8

烤箱预热,170度,烤15分钟,时间根据自己烤箱脾气调整

步骤 9

因为懒,所以懒得用蛋白糖霜,我直接用巧克力笔,热水融化后,在饼干上画图案,也可以巧克力切碎装进裱花袋,温水融化画

步骤 10

画好干透了,就可以用袋子装好或者装进密封罐保存

圣诞节的姜饼人饼干的小贴士

红糖一定要过筛,可以买红糖粉比较好过筛,配方里的姜黄粉和肉桂粉用了0.5克的量,如果特别喜欢可以加到各1克的量。

菜谱创建时间:2020-09-26 22:42:40
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