鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋白放冷藏备用，黄油融化备用
把酸奶、椰子面粉、洋车前子壳粉洗、蛋黄、黄油和香草精混合均匀成蛋奶糊
蛋白加代糖打发至倒扣不掉，分三次加入蛋奶糊中，翻拌均匀
水烧开后，隔水蒸30分钟，闷5分钟左右
冷藏后口感更佳