五花肉洗干净，放入锅中去血水，倒入适量的料酒即可
小米椒 蒜 酱 蒜切好备用，八角桂皮洗干净，五花肉切成坨坨
锅中烧热，倒入油，放入白糖炒化，在倒入五花肉翻炒上色
放入八角 挂皮 小米椒 蒜 炒香，倒入蚝油 生抽 老抽 盐炒一会
倒入适量的清水多炖一会，这样才好吃😋
汤汁收完就好了，我这个炖的时间有点小，还是有点嚼劲的，因为时间不够就这样了，小伙伴们做可以多炖趴才好吃