活的基围虾洗净后，去壳开背挑虾线，改刀一切为二或者一切为三（方便宝宝舀和嚼）。然后加入盐和姜片码味5分钟，下锅前加入淀粉拌匀。
胡萝卜和黄瓜去皮后洗净切丁，下入开水中煮5分钟，口感稍微软一点沥水备用。 （如果大人吃，不用煮，直接生炒）
热锅中加食用油，七层油温下入码好味的虾仁，炒至变色后加入胡萝卜和黄瓜丁一起翻炒2分钟。
起锅前加入一勺酱油，均匀上色后出锅。
宝宝的下饭菜做好了。