家里人公认好吃的五仁馅儿

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作者: 吃货的家常
这故事说来有点长。我其实不爱吃广式五仁馅儿月饼,因为太甜了。每一次只吃外面的皮。今年受到疫情影响,已经有大半年没有和家人团聚,所以我准备学习月饼馅儿,根据自己口味,做出了好几大家子人公认好吃的五仁馅儿。说是他们吃过最好吃的五仁馅儿,说句心里话,我第一次做出来吃了,就忍不住继续吃下去,现在已经快十一点了,只要一想到那个味道,真的忍不住想去抓一个来吃。

用料

家里人公认好吃的五仁馅儿的做法步骤

步骤 1

将花生仁,熟腰果,蔓越莓切碎,和黑白芝麻准备好备用。如果你的坚果没有熟的,那么你需要提前放到烤箱烤熟,或者放入平底锅小火炒熟哦。

步骤 2

将低筋面粉和糯米粉混合放入平底锅中,用小火慢慢的给它们炒熟。炒熟的标志是有微微发黄,有淡淡的香味哦。

步骤 3

然后将炒熟的糯米粉,低筋面粉,熟腰果,熟黑白芝麻,花生,熟蔓越莓,以及玉米油,麦芽糖,温水全部食材倒入一个大碗里,给它们抓拌均需。⚠️像我这个视频里的粘度是不够的,特意给大家展示出来!⚠️必须是捏起来不软也不硬的状态最好!如果软了,适当加麦芽糖进去继续抓匀,看看效果。

步骤 4

最好的效果是这样的。

菜谱创建时间:2020-09-27 23:15:10
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