鸡蛋加盐，料酒打匀，倒好和蛋液同等比例的清水，一定要1:1哦
加入鱼干和葱花搅拌均匀
清水倒入锅中烧开
开始沸腾的时候，以中心画圆倒入蛋液，不要等水全部沸腾才倒哦，鸡蛋会老，轻轻晃动蛋液，铺满水平面，不要再动了
等蛋液凝固了，再轻推，慢慢等水分全部进入蛋液就好了
再撒上我妈做的鱼松，太美味了