洗净虾去虾线，香菇泡好切小块，葱切碎。
食材备好待用。
锅中倒油，放入虾头，炒出虾油。
虾油熬出后加水，煮3分钟。
汤烧开后放入大米，熬煮30分钟。
熬好后放入虾肉、香菇、胡椒粉、盐，搅拌均匀煮开，最后放入葱花。
熬好了……
慢慢享用吧。
❀【鲜虾粥】❀ ❶ 50克正好是一人食的量，水一次加够。 大米与水的比例：1：9。 ❷ 喜欢吃花生酱的，出锅前可以加一小勺。 ❸ 大米不用泡，虾头汤烧开后放入熬煮即可。