五指毛桃鸡

买了一只鸡，砍一半用电饭煲焗，另一半用蒸的。鸡洗干净，一定要沥干水份，或者用厨房纸擦干水份，用花生油，生抽，白糖，和香茅味椒盐，生姜把鸡摸匀并腌制一小时让其入味。

电饭煲倒点油，把五指毛桃洗干净铺在上面。

把半只鸡铺在五指毛桃上，因为我只做半只鸡，所以面上又放点五指毛桃。如果整只鸡焗，可以在鸡肚子塞点五指毛桃。

按下煲饭按钮，中途翻下鸡，跳闸后鸡也熟了。

另外一半鸡我用来蒸，鸡斬件，用花生油，盐，鸡精，白糖，蚝油，胡椒粉，生粉拌匀腌制，蒸的时候放入五指毛桃和红枣。