小雏菊奶溶豆

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作者：复古米米

这款萌萌的小雏菊奶溶豆，不仅造型可爱，而且营养方面也非常优秀，以鸡蛋和奶粉作为主要食材，低糖无油，可以说是比较适合小朋友的一款小零食甜点了其中奶粉用的是雀巢怡运全脂高钙奶粉，这款奶粉奶香浓郁，口味非常好，做出来的溶豆有一股浓纯的奶香，营养也很全面，富含钙、铁、维生素D，不添加蔗糖，直接喝或用来做烘焙都很好，健康美味无负担

用料

雀巢怡运全脂高钙奶粉

小雏菊奶溶豆的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

蛋黄蛋清分离

步骤 3

取出两份雀巢怡运全脂高钙奶粉，一份12g加在蛋黄中，24g加在蛋清中

步骤 4

蛋黄中加入3g细砂糖，打蛋器高速打发至蛋黄发白，体积变大，提起打蛋头滴落的蛋液能能画出形状

步骤 5

筛入雀巢怡运全脂高钙奶粉，翻拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

装入裱花袋

步骤 7

烤盘垫油纸，蛋黄糊挤到油纸上，注意要隔开一定的距离，待会还要挤上蛋清糊，放入预热好的烤箱，100度10分钟

步骤 8

蛋清加剩余的细砂糖打发至中性发泡，筛入玉米淀粉，打蛋器继续打到它们混合均匀即可

步骤 9

筛入雀巢怡运全脂高钙奶粉翻拌均匀，装入裱花袋

步骤 10

取出烤盘，再蛋黄周围用蛋白霜挤出花瓣的形状，继续放入烤箱100度40分钟左右，烤至溶豆完全变干即可

步骤 11

小雏菊奶溶豆完成，来个大合照！

菜谱创建时间：2020-10-01 17:15:21

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