先做戚风蛋糕片,蛋白分三次加糖打发到干性
蛋黄+牛奶+玉米油+低粉搅匀
蛋白分次与蛋黄糊翻拌均匀
方盘170度20分钟,烤箱温度自行调节
豆浆卡仕达酱:蛋黄与糖搅匀
无糖粒
低粉与淀粉混合,筛入蛋黄糊中
搅匀,分次加入煮沸的豆浆,加一次,搅一次,慢慢加
搅匀
倒回锅内小火边煮边搅拌,开始出现浓稠状,立即关火,锅放入冷水中迅速降温,同时继续搅拌,冷却后就可以了
在盒子底层辅一层蛋糕片
挤上打发的奶油
再盖一层蛋糕片
再挤上卡仕达酱
吃的时候表面洒上黄豆粉,超级香
这个是先洒黄豆粉,放入冰箱拿出后,黄豆粉有点湿了,