先把柠檬汁挤出来，剩下的柠檬切片待用
柠檬汁，康乐醋，香醋，生抽，盐，放一起
姜去皮，加糖和蜂蜜腌5分钟
用糖腌制过的姜米会使姜的辛辣变的柔和而多层次
剩余的柠檬片，加一把山楂干，一碗水煮一会，等自然冷却后就是山楂柠檬汁，过滤出来
所有东西放一起搅拌，就是蟹醋了