月饼皮🥮万能做法(自己可以举一反三)
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今年月饼着实没有少做,有时候把月饼整个过程写下来对初次做月饼的朋友来说很繁琐,又要做皮又要调馅儿的,然后就想把月饼皮单独拿出来记录下来,也方便我明年用
月饼皮🥮万能做法(自己可以举一反三)的做法步骤
步骤 1
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做了个小视频,除了面粉外!转化糖浆➕花生油➕枧水,充分混合到乳化状态
步骤 2
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我这次加了点黑豆粉,上次用了紫米粉,但是不能全部用杂粮粉,需要和白面粉混合用
步骤 3
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100克黑豆粉➕100克普通白面粉,混合到刚才的步骤1里面,然后戴上一次性厨房手套抓均匀
步骤 4
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混合成图上这样,然后用保鲜袋装住,松弛一个小时以上
菜谱创建时间:2020-10-02 11:29:01