河蟹洗干净，我用的正经稻田蟹，多冲了几次，再用淡盐水养30分钟，谁让稻田蟹身上全是泥
绍兴黄酒入盆，再加点姜片，螃蟹放入，盖上盖，泡30分钟，让他们醉生梦死。。。我的螃蟹太活泼，只好又加了点老白干才安静。
锡纸撕成合适大小，把蟹裹进去
烤箱200度预热个几分钟，然后放进螃蟹烤20分钟左右吧，看烤箱脾气啦，反正蟹要变橘红才是熟
淡淡酒香，伴着烧烤味道的蟹肉香。。。非常适合因为怕寒而不敢吃螃蟹的馋人哦