海参小米粥

1.普宁豆酱是点睛之笔，替代了盐和鸡精。 2.海参泡发比较费时，历时几天，可以一次多泡发一些，按每次食用的量分装，放冰箱冷冻保存。 需要时提前取出解冻，清水烧开后，海参入水烫一下捞出，这样可以避免腥味。 3.小米粥也可以电饭煲或高压锅提前熬煮，再上灶煮开，加入其他食材混合搅拌，这时要及时搅拌，防止粘锅。