大蒜压泥(一颗鸡蛋一瓣蒜就够了，我两颗鸡蛋加了三瓣感觉有些多，自己看喜好调整~)
一勺白糖
两勺生抽(如果白米饭少就适当减量，不然容易过咸)
四勺水，完成调汁 (原版还加了一点牛肉粉，我家没有)
锅内入油，下鸡蛋
鸡蛋煎至成型以后，下调好的汁，收汁的同时用勺子不断把汁浇到蛋白处(这样可以尽量保持蛋黄半熟)
收汁完成后，盛到白米饭上，撒上葱花和白芝麻(我家只有黑芝麻)，就能开饭了~