材料超少最简单的快手大菜-清蒸桂花鱼
3028人浏览 138人收藏 0人做过
清蒸鱼的套路基本一样通用的。又快又方便，又适合很多人口味，很适合宴客做！
最重要两个点，1、记得蒸出来的汁水得倒了，2、记得水烧开再蒸更好把控时间
没有蒸鱼酱油就用2-3勺普通酱油，加2-3勺热水，加半勺糖，小半勺蚝油混合均匀至糖溶化。
蒸鱼酱油就是咸度低点的酱油带点甜味。
有猪油最好加没有就普通花生油。
小米辣可加可不加。
材料超少最简单的快手大菜-清蒸桂花鱼的做法步骤
步骤 1
鱼洗干净开花刀抹2茶匙盐2勺料酒腌一下，放入姜葱。然后备多一份葱姜小米辣切丝备用。
步骤 2
水开后上锅盖盖子蒸8-10分钟（根据鱼大小决定，太大就适量蒸久一点）
步骤 3
时间到扔了刚刚蒸过姜葱，倒了大部分蒸出来的鱼汁（怕腥的就全倒了）。换上新的姜葱丝
菜谱创建时间：2020-10-03 13:04:41