羊排买回来泡水去血水，我一大早去买的，回来泡三个小时
羊排冷水下锅，煮开撇去血末，盛出备用
葱姜蒜切好备用
各种香料、冰糖备用
起锅烧油，羊排下锅翻炒
葱姜蒜下，倒入料酒
倒入老抽
倒入生抽，继续翻炒均匀
羊排倒入砂锅，放入所有香料、冰糖
加开水，大火炖开，转小火炖两个小时
出锅前撒入香菜
香喷喷
啃起来吧！
家里有高压锅的话可以先用高压锅压20分钟，然后再红烧，节省时间，更软烂～