#黑芝麻饼干： 熟黑芝麻+糖粉+低筋面粉混合打粉
尽量打细一点，太粗会影响口感
过筛一下，之后混合会不容易有粉疙瘩
蛋清里加入蛋清粉，砂糖分3次加入
低速打发
打到这种直立尖角的状态
加入混合粉
像拌戚风蛋糕的面糊一样混合
装入裱花袋，我用的直径2cm的八齿花嘴
在烤盘里挤出长条 （注意，挤的时候把一个齿放在正中间，这样烤好的饼干放着才能平衡）
上火180℃，下火170℃，中层烤15分钟（参考）
#抹茶夹馅： 先把抹茶粉和糖粉混合拌匀
加入淡奶油，搅拌成抹茶酱
白巧克力融化，用微波炉打或者坐热水上加热都可以
融化的白巧克力倒入抹茶酱，搅匀
黄油软化
把两个混合搅匀就好了
这个抹茶夹馅其实就是一款奶油霜，做蛋糕夹层和马卡龙夹馅都很不错
装入裱花袋，直径1cm的八齿花嘴
组装
完成！ 冷藏后再吃，即使冷藏一晚，饼干也不会上潮，依旧是脆的。
冬天奶油霜不容易化，就可以外带啦
好吃！