鸡洗净切大块，不需焯水。
生姜小葱农家自酒和生抽是全部配料。
汤汁要一次放足，炖锅自动档4-5小时。
鸡肉不柴不硬，肉质软嫩，汤汁又浓又香。
习惯香菇松茸口味的可在后半程加入。葱段最后放上。
用浓郁的鸡汤煮素面是产妇月子里最好的滋补调养食谱。