糯米提早泡水
排骨泡水半小时，泡出血水，沥干，打入一个鸡蛋，搅拌均匀
加入二大勺淀粉，搅拌均匀
油多倒一些油锅烧热，炸排骨，用筷子🥢搅开，中🔥，大约五分钟，控油，把排骨装到大碗里
放入二勺美味鲜酱油，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺白糖提鲜，少许胡椒粉，腌制半小时
土豆削皮，切小块，放点美味鲜一点点油，也腌制一下
把糯米沥干放入腌制好的排骨和土豆，搅拌均匀，蒸锅下面水，上面蒸板放一块硅胶垫，把搅拌好的米倒入，开大火煮40分钟左右，闷一会儿，开盖撒葱花，喷喷香
腌制过的很入味，一家人都喜欢吃