锅里加水，放花椒粒、姜片、料酒一起煮十八分钟
鸡煮好了拿起来冷却
锅里的鸡汤把油打开，舀一小半碗、里面加盐、鸡精、白糖适量冷却备用。
准备花椒面和辣椒
锅里加油炒到香为止
最后的成品就是这样新鲜的油辣椒
鸡冷了切成薄片，在鸡汤里面加入花椒油、油辣椒、生抽、花椒面
将料汁淋到鸡里面伴均匀，放两小时。
最后晚成，可以开吃