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牛奶吐司
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作者：
爱做美食的妙妙
用料
牛奶吐司的做法步骤
步骤 1
除黄油外把其他的材料都放进厨师机桶，糖，酵母，盐分别放在三个角落
步骤 2
厨师机开三档楼，大概4到5分钟，揉出这样的厚膜
步骤 3
加入黄油，低档揉至黄油全部吸收后开五档，大概揉七八分钟，揉出这样的手套膜
步骤 4
出缸温度最好保持在27度以内，天热的话，建议绑冰袋揉面团
步骤 5
揉好面之后，直接整形发酵，温度38湿度75发酵90分钟左右吧，主要还是看状态，发到这样的八分满就可以盖盖子拿去烤了
步骤 6
平炉180度，30分钟 风炉150度，35分钟 可以在出炉前稍微推开盖子，看一下有没有上色，如果上色不够的话，可以再加五分钟上色
步骤 7
等冷到是手的温度的时候可以装袋保存
菜谱创建时间：2020-10-05 18:56:56
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