将除盐和黄油外所有材料一起揉，5分钟后加入盐后再过10分钟后加入黄油再揉15分钟面就揉好了
揉好的面团进发酵箱38度发酵冬天1个小时夏天50分钟
发酵好的面团揉5分钟排气
分成同等大小的剂子后盖保鲜膜醒10分钟后再擀皮。
擀成中厚边薄的皮
最喜欢的粉丝肉馅
在蒸锅里温水二次发酵35分钟（或者发酵箱38度冬天发酵30分钟，夏天25分钟）。
发酵箱发酵好后冷水上锅大火水开后蒸13分钟关火，闷5分钟后再揭开锅盖
不同牌子的粉吸水量不一样注意增减液体量。