先准备材料：不喜欢的可以随意替换。比如菜叶丝啥的。反正我觉得我这几个是最合适哒。新鲜的蘑菇切片、香芹切小段、胡萝卜丁、甜豆买好就是拨好的，葱段和姜片起油锅去腥用
隔夜饭泡水泡软备用
鲜虾🦐
清理🦐头的内脏，留下虾黄。先头部45度减去，
牙签挑出这个露在外面的黑黑的内脏。里面那个黑黑的是虾黄留着，然后牙签挑去虾线，这个就不说了，一般都会
虾头分离备用
最后我时间充裕，都还会开一下虾背，剪一刀就行
全部处理好的脏东西
起油锅，我会加点猪油，味道会更赞哦！
葱姜下锅，炸出香气，倒入虾头
炒出红油，有条件的、可以捞起这些料，只留下红油。像我这么贤惠的，基本虾头还要啄出肉来吃掉，哈哈哈哈哈哈哈哈哈红红火火
倒入蘑菇和虾尾，炒软
虾红，蘑菇软，就好了，小火，准备放料
3勺料酒，小半勺老抽调色，一勺生抽，一勺蚝油，一勺冰糖，1勺盐，翻炒匀
倒入泡软的隔夜饭、水要多一点，毕竟是粥嘛，煮开3、5分钟
煮开下甜豆、胡萝卜、最后下香芹，继续煮开
最后起锅前下葱段，要切的短一点哦
非常鲜美可口